Formosa Oolong

Halbfermentierter Tee

blumig-würzig

Herkunft: Taiwan

Dosierung: 4-5TL/1L, Ziehzeit: 1-3min, Wassertemperatur: 80°-90°C

Oolong ist eine Spezialität, die ursprünglich in den Hochlandebenen des taiwanesischen Gebirges produziert wurde. Die Tees werden nach der Ernte zu etwa 50% anfermentiert und danach in der Sonne gewelkt. Durch häufiges Wenden des Tees in Bambuskörben während der Trocknungsphase entwickelt der Oolong ein mildes Aroma und ein wild gedrehtes Blatt.